La dieta vegetariana y salud oral

Los vegetarianos tienen encías sanas pero más caries que las personas con otras dietas, según un nuevo estudio alemán ha determinado.

Investigadores alemanes estudiaron a 100 vegetarianos y 100 personas que comían carne, así como también vegetales, con una edad media de 42 años que recibieron exámenes dentales, resultando que en comparación con los no-vegetarianos, los vegetarianos tenían:

-Encías saludables, menos inflamadas

-Una mejor higiene bucal

-Menos dientes perdidos y menos dientes flojos

-Tenían más dientes cariados

-Más erosión dental

-Menos visitas frecuentes al dentista

Por lo tanto los autores sugieren que los vegetarianos pueden practicar un estilo de vida más saludable, lo cual explicaría por qué tienen encías más saludables, mejor higiene bucal y menos dientes faltantes, sin embargo presentaban más dientes cariados, más erosión o menos visitas al dentista.

Pocos estudios se han centrado en la salud dental de los vegetarianos, pero una realizado en 1985 encontró que los vegetarianos tenían más erosión de los dientes de las personas que comían carne, pero no ofreció una explicación y el estudio llevado a cabo en el 2011 no encontró una diferencia.

Para tener en cuenta; algunos vegetarianos optan por evitar todos los productos cárnicos, pero consumen derivados como huevos y productos lácteos, a esta corriente se la denomina lacto-ovo-vegetariana y no suele presentar carencia de nutrientes, sin embargo la que se considera como corriente estricta del vegetarianismo solo consume vegetales y esta si presenta deficiencias, que repercuten severamente en la salud dental si no toman suplementos y llevan controles periódicos de salud.

El estudio alemán aparece en la revista European Journal of Clinical Nutrition.

Imagen: MF