Las enfermedades más comunes de la boca son la caries y las patologías periodontales, por lo que su estudio es vital para luchar contra ellas.

“Su etiología se encuentra en la biopelícula, una unidad ecológica compleja, con un alto potencial para desencadenar una respuesta inflamatoria, la cual puede llegar a ser muy destructiva”, recuerda Patricia Uribe, especialista en estética dental.

Y contra esta biopelícula existen rutinas y prácticas de higiene, además de soluciones y medicamentos, pero también se han estudiado los compuestos del vino tinto en su tratamiento; y que se incluye en la moda de las soluciones naturales.

“Este texto tiene como objetivo exponer el potencial del vino tinto y el GSE (Extracto de semilla de uva) en la inhibición de la biopelícula oral, que podría desempeñar un papel significativo en la prevención de enfermedades asociadas con la placa dental”, escribe Uribe en Dental Tribune.

Los polifenoles son una sustancia que tiene al menos un anillo aromático con uno o más grupos de hidroxilo. Son compuestos de origen vegetal con potentes propiedades antioxidantes que se encuentran en frutas y verduras tales como moras, aceite de oliva extra-virgen, frijol de soya, arándanos, te verde, uvas y, por ende, el vino tinto.

“Investigaciones recientes indican que el consumo moderado de vino tinto tiene efectos positivos en la salud humana debido a su alto contenido de polifenoles, (3500 mg/L) conocidos por su efecto como antioxidantes y eliminadores de radicales libres. Los polifenoles también pueden ser un agente terapéutico potencial en la cavidad oral y actuar como antiplaca”, citó la especialista, al recordar además que el progreso de la enfermedad periodontal está asociado con la disminución de actividad antioxidante en el fluido crevicular.

Estos polifenoles contenidos en el vino tinto pueden aumentar la actividad fagocítica de los linfocitos polimorfonucleares en el líquido crevicular, ayudando a la actividad antibacteriana. También inhiben la desmineralización y/o promueven la remineralización de caries en la superficie de la raíz.

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